Sicondu una previsione publicata u 1 di nuvembre di u 2025, a pruduzzione di pumati freschi in Francia in u 2025 serà di 497.600 tunnellate, in calata di 11.100 tunnellate (-2%) paragunatu à u 2024. In uttrovi 2025, i prezzi di i pumati sò calati di 24% paragunatu à u listessu periodu in u 2024 è di 19% paragunatu à u prezzu mediu per u listessu periodu in u 2020-2024, ciò chì indica una dumanda debule. I dati sopra sò presi da u rapportu di e Prospettive Ecunomiche di u Ministeru di l'Agricultura francese.
A pruduzzione in serra hè diminuita annantu à l'annu precedente. Si prevede chì a superficia cultivata in serra per u mercatu di i prudutti freschi diminuirà ligeramente (-1%) in u 2025 paragunatu à l'annu precedente, à 2.758 ettari (ma 2% sopra à a media 2020-2024). A pruduzzione in Francia hè prevista à 497.600 tunnellate, in calata di 2% da u 2024. I cali più significativi sò previsti in u Midwest è in l'Ovest (in calata di 6% da u 2024). D’altronde, a pruduzzione in u bacinu sud-occidentale hè aumentata (+7%) per via di rendimenti più elevati per unità di superficia.
"A diminuzione di a pruduzzione naziunale hè stata duvuta à una diminuzione di a pruduzzione in serra (in calata di 3% annantu à l'annu precedente), ma à un aumentu di a pruduzzione in campu apertu (in crescita di 2% annantu à l'annu precedente) cù rendimenti più elevati per unità di superficia, chì anu in qualchì modu compensatu l'impattu di a diminuzione di a pruduzzione in serra."
Sicondu Agrest, "a pruduzzione in Francia hè calata bruscamente dapoi settembre, ma l'offerta ferma sufficiente".
I prezzi à a fine di a stagione eranu più bassi chè in l'anni precedenti. "U cummerciu hà rallentatu in settembre, cù a diminuzione di a dumanda è di l'offerta. I prezzi anu seguitu l'esempiu, in particulare per i frutti di bosco (in calata di 15% annantu à l'annu precedente è di 19% paragunatu à u prezzu mediu per u listessu periodu in 2020-2024), in gran parte per via di a forte cumpetizione da i prudutti marocchini. U mercatu di i frutti di bosco era relativamente equilibratu. U mercatu di i frutti di bosco hè migliuratu un pocu in uttrovi, ma hè restatu debule (in calata di 30% annantu à l'annu precedente è di 24% paragunatu à u prezzu mediu per u listessu periodu in 2020-2024), malgradu volumi di vendita sempre significativi, chì indicanu una debule attività di i cunsumatori."
In ghjennaghju-settembre 2025, paragunatu à u listessu periodu di l'annu di cummercializazione precedente, l'esportazioni di pumati (199,4 mila tunnellate, cumpresu un grande vulume di riesportazioni) sò diminuite di 12%, mentre chì l'impurtazioni (388,8 mila tunnellate) sò diminuite di 8%. In u listessu periodu, u deficit di a bilancia cummerciale in vulume (189,4 mila tunnellate) hè diminuitu di 4% paragunatu à u listessu periodu di l'annu precedente.
Data di publicazione: 10 dicembre 2025