In ghjugnu 2026, l'Europa era suffucante da un calore estremu.
Sicondu l'agenzia di stampa Xinhua, l'Agence France-Presse hà stimatu, basendu si nantu à e previsioni meteo è i dati di a pupulazione di u Centru cumunu di ricerca di l'UE, chì u 25 di ghjugnu, almenu 101 milioni di persone in Europa eranu esposte à temperature superiori à 35 °C, cù 50 milioni di persone affettate solu in Francia. Sicondu i standard di riferimentu di l'Organizazione Meteorologica Mundiale, un'onda di calore hè definita cum'è una temperatura massima ghjurnata superiore à 32 °C chì dura per 3 ghjorni consecutivi o più.
I dati di u Ministeru di l'Agricultura francese mostranu chì u sudu di a Francia tpumataE regioni produttrici di pumati anu subitu perdite finu à l'80%. Un rapportu di GuardianTV hà descrittu vividamente a situazione cum'è "I pumati cucinanu nantu à a vigna".
Perchè a Francia hè stata u paese u più gravemente colpitu in Europa ? A temperatura media mundiale hè digià aumentata di circa 1,4 °C paragunata à i livelli preindustriali, mentre chì u riscaldamentu generale di l'Europa hà righjuntu circa 2,4 °C. A causa di a so situazione geografica è di i mudelli di circulazione atmosferica, a Francia hè più vulnerabile à l'impattu di e currenti d'aria calda estreme chè u Regnu Unitu è a Germania. L'onde di calore estreme sò diventate un fenomenu nurmalizatu in Francia, chì ghjunghjenu prima è duranu più ogni annu. In u 2003, un'ondata di calore in Francia hà uccisu più di 14 000 persone; in u 2026, u calore hà rivendicatu micca solu vite umane, ma ancu culturi.
U calore estremu in u sudu di a Francia hè assai più severu chè u "deficit idricu" ordinariu. E temperature chì superanu constantemente i 40 ° C per parechji ghjorni agiscenu direttamente nantu à i frutti stessi, purtendu à una riduzione di quasi u 30% di i rendimenti di u granu, centinaie di migliaia di morti di pollame in Francia, è una calata di u 30%-40% di a pruduzzione di latte per via di u stress termicu in e vacche da latte. Tuttu u settore agriculu hè "in frebba".
St'onda di calore hà ancu suscitatu un dibattitu puliticu annantu à a climatizazione in Francia. L'estrema diritta hà presentatu a climatizazione cum'è una necessità di sussistenza, mentre chì l'ambientalisti anu insistitu chì a climatizazione aggravaria l'effettu isula di calore. A realità hè chì u tassu di penetrazione di a climatizazione in Francia hè menu di u 10%, assai più bassu di quellu di a Spagna è l'Italia vicine. In una sola settimana, Carrefour hà vindutu almenu 30 000 climatizatori è ventilatori elettrici, è e vendite di climatizatori è ventilatori elettrici di Amazon in Francia sò guasi radduppiate paragunate à u listessu periodu di a settimana scorsa.
Ritornendu à l'industria di u pumadoru: quantu hè grande l'industria francese di trasfurmazione di u pumadoru ? Sicondu e previsioni di l'industria, a pruduzzione francese di pumadoru in u 2026 duveria ghjunghje à 494 900 tunnellate, cù una superficia di piantazione di circa 2 736 ettari. In aprile, i prezzi interni eranu 34% più alti di u livellu di u 2025 è 41% più alti di a media 2021-2025. I tagli di pruduzzione sò digià stati riflessi direttamente in i prezzi.
I prublemi di a Francia ùn sò micca limitati à e so fruntiere. Cum'è una grande putenza agricula in l'UE, a riduzione di a pruduzzione di pumati di a Francia hà aumentatu direttamente a pressione di consegna in altre grande regioni produttrici cum'è l'Italia è a Spagna. E quotazioni di u ketchup di pumati in u mercatu spot europeu anu digià sentitu a pressione da u latu di l'offerta, dunque l'aumentu di i prezzi à cortu termine hè trasmessu à i cumpratori mundiali.
A "Cupola di Calore" di Xinjiang è l'incertezza in Mongolia Interna
Mentre l'Europa hè alle prese cù a crisa di u pumadoru, l'ochji di l'attori mundiali di l'industria di u pumadoru si giranu simultaneamente versu l'Oriente. À u principiu di lugliu 2026, u bacinu di Xinjiang in Cina hè statu colpitu da un raru avvenimentu meteorologicu estremu di tipu "cupola di calore".
Chì ghjè una cupola di calore ? In termini simplici, si riferisce à un sistema stabile di alta pressione calda chì si forma à alta quota, agisce cum'è un coperchio di pignatta grossu cumpletamente sigillatu fissatu sopra a Cina settentrionale. Stu "coperchio" hà duie caratteristiche fatali: prima, intrappola u calore di a terra, impedendu à l'aria calda di scappà in l'atmosfera superiore è furzendula à accumulà si vicinu à a superficia; secondu, blocca l'aria fredda da fora, mantenendu i venti freschi fora è l'aria calda intrappulata dentru.
E notificazioni ufficiali di l'Osservatoriu Meteorologicu di Xinjiang mostranu chì à u principiu di lugliu, tutta a regione di Turpan hè rimasta costantemente sopra i 40 °C per parechji ghjorni consecutivi, cù una temperatura massima misurata di 49 °C u 3 di lugliu, è alcune zone lucali si prevede chì si avvicineranu à i 50 °C, superendu l'estremu meteorologicu per u listessu periodu. In Hami, Bayangol è altre regioni, e temperature di a superficia anu superatu i 65 °C.
Ciò chì hè più alarmante hè chì stu "coperchio" ùn hè micca stazionariu. A cupola di calore si sparghje constantemente versu livante. Sicondu e previsioni di l'Amministrazione Meteorologica Cinese di u 4 di lugliu, a cintura di alta temperatura hà cupertu Gansu è a Mongolia Interna occidentale, è dopu hà invaditu a Cina settentrionale è e regioni di Huanghuai. In u sudu di Pechino, Tianjin, Hebei centru-meridionale, Henan settentrionale è Shandong occidentale, a temperatura massima di ghjornu hè ghjunta à 38 ° C à 40 ° C.
Dunque, e culture di pumati di Xinjiang ponu sopravvive quest'annu ? Avemu bisognu di analizà questu da duie dimensioni: "mudelli di piantazione" è "clima geograficu".
Piantazione in campu apertu vs. piantazione in serra
U 100% di i pumati di trasfurmazione di Xinjiang sò cultivati in campi aperti. E cundizioni aperte è ventilate evitanu l'effettu di "arrostitura soffocante" in e serre. E zone più gravemente colpite in Francia eranu quelle serre chì mancavanu di apparecchiature avanzate di cuntrollu ambientale, induve e temperature interne puderianu cresce assai sopra u livellu esterno. I pumati di Xinjiang crescenu in campi aperti, induve almenu u ventu pò passà.
A fiducia di l'irrigazione di u scioglimentu di a neve di a muntagna Tianshan
A linfa vitale di i pumati di Xinjiang si trova in l'acqua di fusione di a neve di e muntagne Tianshan. Ancu s'è l'alte temperature aumentanu l'evaporazione, acceleranu ancu a fusione di u ghjacciu è di a neve alpina, ciò chì à u so tornu assicura un approvvigionamentu d'acqua stabile. Cumbinatu cù a tecnulugia "irrigazione à goccia sottu film plasticu + gestione integrata di l'acqua è di i fertilizanti" assai pupulare in Xinjiang, l'approvvigionamentu d'acqua à u sistema radicale pò ancu esse garantitu cù precisione.
L'ultima linea di difesa: a differenza di temperatura diurna
A sintesi di licopene richiede temperature notturne adatte. U vantaghju unicu di Xinjiang reside in a so caratteristica climatica ben cunnisciuta: "purtà una giacca di pelle a mane è una garza à meziornu". Ancu s'è a temperatura di ghjornu supera i 40 °C, basta chì a temperatura notturna scenda à circa 20 °C, e piante ponu avè a pussibilità di ricuperà.
In u 2025, a superficia di piantazione di pumati di trasfurmazione in Xinjiang hà righjuntu 520 000 mu, cù una pruduzzione di 4,8 milioni di tunnellate. U tassu di meccanizazione generale era altu finu à u 99%, cù tassi di meccanizazione di semina è di raccolta chì superanu u 98,5%. Xinjiang hà più di 70 imprese di trasfurmazione, chì formanu un sistema cumpletu di catena industriale chì copre a ripruduzzione, a piantazione, a trasfurmazione è a vendita. U vicepresidente di l'Associazione di l'Industria di u Pumadoru di Xinjiang hà introduttu chì a superficia naziunale di piantazione di pumati di trasfurmazione quest'annu hè di 1,6 milioni di mu, di i quali 1,35 milioni di mu sò in Xinjiang, chì rapprisentanu più di l'84% di u totale di u paese.
In a Prefettura di Changji è in a Contea di Heshuo in Xinjiang, i cultivatori anu dichjaratu chì "a crescita generale di a fioritura è di a fruttificazione di i pumati quest'annu hè equilibrata", cù una resa stimata di 9 tunnellate per mu. I cultivatori di a cità di Shawan anu ancu dettu chì e varietà à media maturazione devenu esse raccolte à principiu d'aostu, cù una resa di circa 9 tunnellate per mu.
Sicondu parechje fonti d'infurmazione, l'onda di calore à cortu termine di l'iniziu di lugliu hà avutu un impattu sustanziale relativamente limitatu nantu à a riduzione di a pruduzzione di pumati di trasfurmazione di Xinjiang. Tuttavia, l'alte temperature accelereranu in effetti a maturazione di i frutti, ciò chì pò purtà à un periodu di racolta eccessivamente cuncintratu, mettendu una pressione enorme nantu à a capacità di trasfurmazione cutidiana nantu à l'impianti di trasfurmazione à valle, cù a cunsequenza di fà code.
Data di publicazione: 10 lugliu 2026
