Ricette facili è deliziose di pumati a cubetti

 

1. Saltatu classicu di pumati è ova

Ingredienti

• 1 scatula di pumati a cubetti Hebei Abiding
• 2–3 ova
• 1 cucchiaina d'oliu di cucina
• Un pizzicu di sale
• Un pocu di zuccaru (opzionale, per equilibrà l'acidità)

Passi

1. Battite l'ova, aghjunghjite un pizzicu di sale è friggete in oliu caldu finu à ch'elli sianu rassodati. Toglieteli è mettiteli da parte.
2. In a listessa padedda, aghjunghjite i pumati tagliati à dadini è saltateli finu à ch'elli sianu morbidi è succosi.
3. Aggiungete un pocu di zuccheru s'è vo vulete, poi rimettite l'ova in a padedda.
4. Mischiate bè è cundite cù sale à gustu. Servite caldu cù risu.

2. Salsa di pasta di pumata simplice

Ingredienti

• 1 scatula di pumati a cubetti Hebei Abiding
• 1 cipolla chjuca (tagliata à dadi)
• 2 spicchi d'agliu (tritati)
• Oliu d'aliva
• Sale, pepe neru
• Basilico seccu o origanu (opzionale)

Passi

1. Scaldate l'oliu d'oliva, fate soffriggere a cipolla è l'agliu finu à chì diventanu fragranti.
2. Aghjunghjite i pumati tagliati à dadini, fate bollire dolcemente.
3. Fate coce à focu bassu per 8-10 minuti finu à chì a salsa s'addensisce.
4. Cundite cù sale, pepe è erbe aromatiche. Mischiate cù a pasta cotta.

3. Zuppa di pumati è ligumi sustanziosa

Ingredienti

• 1 scatula di pumati a cubetti Hebei Abiding
• 1 carota (tagliata a dadini)
• 1 patata (tagliata à dadi)
• Acqua o brodu vegetale
• Sale, pepe

Passi

1. Fate bollire e carotte è e patate in acqua finu à ch'elle sianu morbide.
2. Aghjunghjite i pumati tagliati à dadini è fate coce à focu dolce per 5-8 minuti.
3. Assaggiate cù sale è pepe. Prufittate di una zuppa ligera è sana.