Zucchero di mela organica cuncentrata
Specificazioni
Nome CCproduct | Zucchero di mela organica cuncentrata | |
Richiesta di sensu | Culore | Acqua bianca o giallu chjaru |
Smautari è aroma | U suchju duverà avè un gustu di cartulare apple debule è aroma, nisuna sdruzzione di peculiar | |
Apparenza | Trasparente, senza sedimentu è sospensjoni | |
Impurità | Senza impurità stranieri visibili. | |
Fisicu & Chimicu caratteristiche | Solubile solidu, brix | ≥70.0 |
Acidu titratipable (as acidu citric) | ≤_.05 | |
Valore p ph | 3.0-5.0 | |
Chiarità (12ºBX, t625nm)% | ≥97 | |
Culore (12ºbx, t440nm)% | ≥96 | |
Turbidità (12ºbx) / ntu | <1.0 | |
Pectin & Starch | Negativu | |
Lead (@ 12BRIX, MG / Kg) PPTCopper (@ 12BRIX, MG / Kg) Ppmcadumento (@ 12BRIX, MG / KG) PPM Nitrate (mg / kg) ppm Acitu fumaricu (ppm) Acidu latticu (ppm) Hmf HMPC (@Con. PPM) | ≤_.05 ≤_.05 ≤_.05 ≤5ppm ≤5ppm ≤200ppm ≤10ppm | |
Pattu di | 220l Aluminium Foil Compus Umpic BAnsl Interner / Open Head Steel Doms fora NW ± KG / Drum 265kgs ± 1,3, GW ± kg / tamburu 280kgs ± 1,3 | |
Indee Hienic | Patulina / (μg / kg) ≤10 TPC / (CFU / ml) ≤10 Coloriforme / (MPN / 100G) negativu Negativu path negoziatu Mold / leaste / (Cfu / ML) ≤10 ATB (CFU / 10ml) <1 | |
Remark | Pudemu pruduce secondu u standard di i clienti |
Zice di Apple Concentrate
Usà e prugne fresca è mature, chì utilizanu a tecnulugia adora avanzata, dopu a pressione di a tecnulugia di a cuninessione fuga, tecnulugia instilizzazione, a tecnulugia instiche di Tecnulugia. Mantene i nutrienti di prugne, senza contaminazione in tuttu u prucessu, ùn ciddi micca creervativi. U culore di u produttu hè giallu è luminoso, dolce è rinfrescante.
U suchju di mela cuntene vitamine è polinesi, è hà un effettu antioxidant.
Metodi di u comestible:
1) Aggiungi un suchju di mela cuncentrata cù 6 porzioni di acqua potabili è preparalli uniformemente. U 100% di mela pura pò ancu esse aumentata o diminuita secondu u gustu persunale, è u gustu hè megliu dopu à a rifrigerazione.
2) Fate pane, piscina chì vaporeale, e daubal direttamente.
3) Aghjunghjite l'alimentariu quandu coccia a pasticceria.
Usuaghju
Equipamentu