Lidl Paesi Bassi calerà permanentemente i prezzi di i so sustituti di carne è latticini à base vegetale, rendenduli uguali o più economici cà i prudutti tradiziunali à base animale.
Questa iniziativa hà per scopu d'incuragisce i cunsumatori à aduttà scelte dietetiche più sustenibili in mezu à e crescenti preoccupazioni ambientali.
Lidl hè ancu diventatu u primu supermercatu à lancià un pruduttu di carne macinata ibrida, chì comprende 60% di carne macinata è 40% di proteine di piselli. Circa a metà di a pupulazione olandese cunsuma carne macinata ogni settimana, ciò chì rapprisenta una opportunità significativa per influenzà l'abitudini di i cunsumatori.
Jasmijn de Boo, CEO glubale di ProVeg International, hà elogiatu l'annunziu di Lidl, descrivendulu cum'è un "cambiamentu estremamente significativu" in l'approcciu di u settore di a vendita à a sustenibilità alimentaria.
«Prumovendu attivamente l'alimenti à base vegetale per mezu di riduzioni di prezzi è offerte di prudutti innovativi, Lidl stabilisce un precedente per altri supermercati», hà dichjaratu de Boo.
L'inchieste recenti di ProVeg indicanu chì u prezzu ferma un ostaculu principale per i cunsumatori chì cunsideranu opzioni à base vegetale. I risultati di un'inchiesta di u 2023 anu rivelatu chì i cunsumatori sò significativamente più propensi à sceglie alternative à base vegetale quandu u prezzu hè cumpetitivu paragunatu à i prudutti animali.
À u principiu di quest'annu, un altru studiu hà dimustratu chì a carne è i prudutti lattieri à base vegetale sò avà generalmente più economici cà i so omologhi cunvinziunali in a maiò parte di i supermercati olandesi.
Martine van Haperen, esperta di salute è nutrizione à ProVeg Paesi Bassi, hà messu in risaltu u doppiu impattu di l'iniziative di Lidl. "Allineendu i prezzi di i prudutti vegetali cù quelli di a carne è di i latticini, Lidl elimina efficacemente un ostaculu chjave à l'adozione".
«Inoltre, l'introduzione di un pruduttu mischiatu si rivolge à i cunsumatori tradiziunali di carne senza richiede un cambiamentu in e so abitudini alimentari», hà spiegatu.
Lidl hà per scopu di aumentà e so vendite di proteine vegetali à 60% da u 2030, riflettendu una tendenza più larga in l'industria alimentaria versu a sustenibilità. U pruduttu di carne macinata ibrida serà dispunibule in tutti i magazini Lidl in i Paesi Bassi, à u prezzu di 2,29 € per un pacchettu di 300 g.
Fà movimenti
In uttrovi di l'annu scorsu, a catena di supermercati hà annunziatu ch'ella avia calatu i prezzi di a so gamma Vemondo à base vegetale per currisponde à i prezzi di prudutti derivati da l'animali paragunabili in tutti i so magazini in Germania.
U retailer hà dettu chì a mossa face parte di a so strategia di nutrizione cusciente è sustenibile, chì hè stata sviluppata à l'iniziu di l'annu.
Christoph Graf, direttore generale di i prudutti di Lidl, hà dettu: "Solu s'è permettemu à i nostri clienti di fà decisioni d'acquistu sempre più cuscienti è sustenibili è scelte ghjuste pudemu aiutà à modellà a trasfurmazione versu una nutrizione sustenibile".
In maghju 2024, Lidl Belgio hà annunziatu u so pianu ambiziosu per duppià e vendite di prudutti proteichi vegetali da u 2030.
Cum'è parte di sta iniziativa, u retailer hà messu in opera riduzioni di prezzu permanenti nantu à i so prudutti di proteine vegetali, cù l'obiettivu di rende l'alimentu vegetale più accessibile à i cunsumatori.
Risultati di l'inchiesta
In maghju 2024, Lidl Paesi Bassi hà revelatu chì e vendite di e so alternative à a carne sò aumentate quandu sò state piazzate direttamente accantu à i prudutti di carne tradiziunali.
Una nova ricerca di Lidl Paesi Bassi, realizata in cullaburazione cù l'Università di Wageningen è u World Resources Institute, hà implicatu a prova di u piazzamentu di l'alternative à a carne nantu à u scaffale di a carne - in più di u scaffale vegetarianu - per sei mesi in 70 magazini.
I risultati anu dimustratu chì Lidl hà vindutu una media di 7% in più di alternative à a carne durante u prugramma pilotu.
Data di publicazione: 04 dicembre 2024