Concentratu di suchju di gelsu biologicu
U concentratu di gelsu hè fattu da i gelsi. Dopu a selezzione, u lavaggio, u suchju è a filtrazione, hè fattu per mezu di tecnulugie di cuncentrazione cum'è l'evaporazione à u vacuum o l'osmosi inversa, chì ponu cunservà a nutrizione è u sapore di i gelsi.
U suchju di mora NFC conserva à u massimu a nutrizione naturale originale è u gustu di e more. Adotta apparecchiature è tecnulugia avanzate di riempimentu asetticu à fretu. In un ambiente sterile, u suchju hè riempitu in materiali di imballaggio sterili è sigillatu, mantenendu u culore, u gustu deliziosu è a nutrizione di u suchju di mora.
I more sò ricchi d'antocianine, vitamine, flavonoidi è altre sustanze. Manghjà li pò migliurà a capacità antioxidante di a pelle, ghjucendu cusì un certu rolu in l'abbellimentu di a pelle.
Campi d'applicazione:
• Industria alimentaria: Hè aduprata in a pruduzzione di bevande à base di suchji di frutta, tè di latte, vini di frutta, gelatine, marmellate, prudutti da fornu, ecc., chì ponu aumentà u sapore, u culore è u valore nutrizionale di i prudutti.
• Industria di i prudutti di cura di a salute: Hè trasfurmata in prudutti di cura di a salute cum'è liquidi orali, capsule è tablette, chì sò aduprate per rinfurzà l'immunità, resiste à l'ossidazione, migliurà l'anemia, ecc.
• Campu farmaceuticu: In a ricerca è u sviluppu di certi medicinali o alimenti funziunali, u concentratu di more pò esse adupratu cum'è materia prima o additivu, è hè adupratu per nutrisce u yin è u sangue, prumove a pruduzzione di fluidi corporei è umidificà a secchezza, ecc.
| INNÒ. | ARTICULU | UNITÀ | STANDARD |
| 1 | RICHIESTA DI SENSU | / | VIOLA SCURU O VIOLA |
| 2 | CONTENUTU DI SOLIDI SOLUBILI | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | ACIDI TUTALI (ACIDU CITRICU) | % | 1.0 |
| 4 | PH | 3,8-4,4 | |
| 5 | PECTINA | / | NEGATIVU |
| 6 | AMIDU | / | NEGATIVU |
| 7 | TURBILITÀ | NTU | <20 |
| 8 | CONTEGGIU DI BATTERI | UFC/ML | <100 |
| 9 | MUFFA | UFC/ML | <20 |
| 10 | LIEVITU | UFC/ML | <20 |
| 11 | COLIFORMI | UFC/ML | <10 |
| 12 | TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | DURATA DI UTILIZZAZIONE | MESE | 36 |














